Kulinarische Köstlichkeiten// Osterbrunch

Hi!

Etwas verspätet, aber doch passend (da man ja nicht nur zu Ostern brunchen kann 😉 ) zeige ich euch heute, was es bei uns am Sonntag Feines gab und wie ihr es selbst zubereiten könnt, falls es euch denn gefällt.

Nachdem ich meine Schwester und ihren Freund zum österlichen Brunch eingeladen hatte war klar, dass ich mich in der Küche endlich mal wieder so richtig austoben konnte. Für zwei kocht man ja dann doch nicht immer sooo aufwendig 😉

Die Pancakes wollte meine Schwester bringen, also brauchte ich noch ein paar herzhafte Speisen. Weil mir die Wraps von Miss Xtravaganz so gut geschmeckt hatten und sie so einfach zuzubereiten sind, kamen sie auch dieses Mal auf die Liste. Auf Chefkoch.de habe ich dann noch ein Rezept für Lauch-Schinken-Muffins gefunden und auch eins für die Oster-Kitty (ich habe nämlich keine Lamm-Form 🙂 ). Da der Brunch natürlich auch eine gesunde Komponente beinhalten sollte, habe ich außerdem noch einen schönen Obstsalat zubereitet.
Dazu dann noch ein paar Semmel vom Bäcker, süße Aufstriche (Marmelade, Honig und Nutella) und herzhafte Beläge (Salami, Putenbrustaufschnitt, Käseaufschnitt, Camembert und Lachs), eine „Müsli-Bar“, O-Saft und verschiedene Tees bzw. Kaffee und der viel zu üppige Brunch war fertig 🙂

Hier sind die 3 Rezepte zum Nachmachen (vergesst nicht, bei Miss von Xtravaganz und auf Chefkoch.de vorbeizuschauen, wo ihr die Originalrezepte findet):

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Ich hätte wohl ca. 15 Muffins aus dem Teig herausbekommen, wenn ich den Rest nicht einfach in der Pfanne angebraten hätte 😉

Das Tolle ist, dass man abends und sogar am nächsten Tag noch von den eventuell vorhandenen Resten zehren kann. Zwar schmeckt alles nämlich echt prima, nur ist die Aufnahmemenge des menschlichen Magens dann doch oft begrenzter als man denkt 😀

Hier seht ihr unsere Schlemmerlandschaft:

Vollbildaufzeichnung 22.04.2014 181426.bmp

Was gab’s denn bei euch an Ostern zu essen? Und was haltet ihr vom Brunchen?

Liebe Grüße

Nathalie

4 Gedanken zu “Kulinarische Köstlichkeiten// Osterbrunch

  1. Liebe Nathali

    Mmh, da läuft mir gerade das Wasser im Munde zusammen…. wenn die Sachen doch nur über den Bildschirm zu mir ins Wohnzimmer gelangen würden….. Danke für die Rezepte, die werd ich mir merken! Liebe Grüsse, Nadia

    • Hi Nadia!

      Das wäre sehr praktisch, dann hätte ich nämlich deine Cupcakes auch direkt aus dem PC gegriffen 😀

      Gerne! 🙂 Gerade die Lachs-Pfannkuchen-Röllchen kommen immer wieder super an.

      Liebe Grüße

  2. Haha, jetzt hab ich das beim Stöbern entdeckt und wollte grad schreiben, wie mich die Snacks anlachen doch offenbar hab ich das schonmal kommentiert… kam mir auch irgendwie bekannt vor… und diesmal hab ich auch das Lesezeichen gesetzt, damit ich das dann auch mal wieder finde 🙂

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